Soğan neden ağlatır?

Şubat 24, 2009 at 23:30 p Yorum bırakın


Kesilen soğanın dokusu alinaz enzimi salgılar. Bu enzim
sülfoksitleri sülfenik aside çevirir. Bu asitler kendiliğinden yeniden
şekillenir ve gözyaşlarının oluşmasını sağlayan
sin-propanetiyal-S-oksit meydana gelir. Bu, yaklaşık otuz saniye sürer
ve kimyasal etkisini beş dakika içinde kaybeder.

Gözün ön
tabakasında yer alan kornea, dışarıdan gelecek fiziksel ve kimyasal
etkilere karşı gözü korur. Bu amaçla kornea üzerinde yüksek
duyarlılıkta sinirler bulunur. Korneada ayrıca, gözyaşı bezlerini
harekete geçirecek algılayıcılar da vardır. Serbest sinir uçları
sin-propanetiyal-S-oksiti algıladıklarında, sinir sistemi harekete
geçer ve gözyaşı bezinden salgılanan sıvı ile zararlı madde korneadan
temizlenir. Soğanın bu etkisini ortadan kaldırmak için, soymadan önce
soğanı ısıtabilir ve enzim aktivitesini bozarak gözlerimizin
yaşarmasını engelleyebiliriz.

Reklamlar

Entry filed under: Uncategorized. Tags: , , , .

Rasûlullah sallallahu aleyhi vesellem efendimizin ilk kızı kimdir? Sabunun dış kısmı daima temiz midir?

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s

Trackback this post  |  Subscribe to the comments via RSS Feed


Kitap indir

Gençliğin imanını sorularla çaldılar Pdf formatında indirmek için resmin üzerine tıklayınız. Kitap hakkında daha fazla bilgi edinmek yada farklı formatta indirmek için buraya tıklayınız.

Blog Stats

  • 1,992,752 hits

GençMücahid.Net


%d blogcu bunu beğendi: